Nowości na BAKEPOL

Niedawno odbyły się targi bakepol na których można było zaobserwować różne ciekawe nowości z branży piekarniczej. Oto nowości z oferty firmy Bagmasz, które można było podziwiać w pawilonie B :

Systemy magazynowania mąki - silosowe
Produkowane we Włoszech produkty firmy INTECH SRL pozwalają na bezproblemowe przechowywanie zapasów mąki niezbędnych w każdej piekarni do produkcji. Silosy wyposażone są w pompy, które znacznie ułatwiają transport mąki z silosów ponieważ zasysają odpowiednią jej ilość do leja. Podajnik śrubowy pozwala na ograniczenie poboru energii.

Więcej o maszynach możesz przeczytać tutaj : maszyny piekarnicze

Piekarskie piece opalane gazem
Jak w przypadku każdego producenta - Bagmasz również zapewnia o wysokiej jakośći wypieków produkowanych przy pomocy przedstawianych pieców. Jego moce przerobowe sugerują raczej, że nadaje się na wyposażenie małych piekarni rzemieślniczych a niżeli do pracy w dużym zakładzie przemysłowym. Innym miejsce w którym dobrze spełniałby swoje zadanie są małe piekarnie. Jedynym wariantem dla pracy tego modelu w większych zakładach jest stosowanie go jako pieca zapasowego lub do wypieku mniejszych produkcji.

Linia do produkcji ciastek
Każdy zakład piekarniczy dba o to aby jego produkty spełniały standardowe normy jakie dana piekarnia przyjęła. Dzięki zmechanizowanej linii do produkcji ciastek piekarnie mogą pozwolić sobie na większą produkcję o bardzo dużej powtarzalności kształtu. Wyrzucane produkty mogą być układane na tacy według ustawień wpisywanych do pamięci maszyny. Za kształt produkowanych ciastek odpowiadają formy stempla.